Rượu vang được lên men từ các loại hoa quả và đặc biệt từ quả nhỏ.Sau thời gian trồng và thu hoặc.Nho được ủ theo 1 công thức cũng như quy trình là người ủ sẽ tạo nên 1 thứ rượu vang hảo hạng nhất.Khi bạn thưởng thức rượu vang sẽ thấy ngoài hương vị hay mùi thơm của rượu bạn sẽ thấy có vị chua chua.Vậy độ chua của rươu vang được tạo nên từ đâu, hãy cũng Shopruou.net tìm hiểu về điều này nhé.
Độ chua trong rượu vang từ đâu ?
Đó là trong quá trình ủ rượu vang, nho được lên men tạo ra 1 độ chua cho các loại rượu vang khác nhau từ các giống nho khác nhau
Tính axit trong rượu vang
Độ chua là một thứ khác. Nó là thứ làm cho rượu mới và lưỡi của bạn chảy nước miếng và muốn một ngụm khác. Cách dễ nhất để nghĩ về tính axit là nghĩ về một ly nước chanh. Điều mà bạn nhận được khi bạn uống nước chanh, kết hợp với sự giải khát mà nước chanh mang lại cho bạn, là tính axit. Nó có những gì làm cho nước chanh tuyệt vời để tự uống và cũng kết hợp tốt với thực phẩm.
Quan niệm sai lầm phổ biến là một số loại rượu vang có tính axit, và một số loại khác không có, nhưng trên thực tế, tất cả các loại rượu vang đều có một chút axit. Ngay cả ở Cabernet Sauvignon, một loại rượu thường được cho là sâu và êm dịu, tính axit đóng vai trò quan trọng; nó giúp pha trộn tất cả các hương vị khác của rượu với nhau, làm cho mỗi hương vị, hoặc cảm giác, được rõ ràng hơn. Nếu một loại rượu hoàn toàn không có tính axit, rượu sẽ có vị buồn tẻ và nhàm chán, mà mọi người gọi là nhạt. Đó là một chút axit làm cho vị giác của bạn muốn nhiều hơn và nhận ra các hương vị khác.
Xem thêm :
Hãy cùng uống rượu vang vừa đủ, đúng cách để tốt cho sức khỏe cũng như an toàn khi tham gia giao thông nhé !
